Entre les arbres de Noël d’entreprise, les cocktails clients, les repas associatifs, les inaugurations de décembre et les réveillons privés, la fin d’année met les buffets à rude épreuve à Bordeaux. Un plateau de petits fours qui attend trop longtemps dans un coffre, une bûche posée près d’une source de chaleur, des verrines chargées au … Lire la suite
En Gironde, les marchés d’été ont un charme particulier : les étals se remplissent tôt le matin, les vacanciers flânent entre deux dégustations, les producteurs locaux arrivent avec leurs cagettes de fruits, fromages, poissons, pâtisseries ou plats préparés. Mais quand la chaleur monte à Bordeaux, sur le Bassin d’Arcachon, dans l’Entre-deux-Mers ou vers le Médoc, … Lire la suite
Livrer des plateaux-repas à Bordeaux n’a rien d’une simple tournée en voiture, surtout quand les menus contiennent des produits frais, des desserts lactés, de la charcuterie, du poisson, des salades composées ou des préparations traiteur sensibles. Entre un départ depuis une cuisine à Bègles, une livraison de bureaux près de Bordeaux Lac, un événement professionnel … Lire la suite
Entre une bourriche chargée sur le Bassin d’Arcachon et une livraison attendue dans un restaurant de Bordeaux, il n’y a parfois qu’une heure de route. Pourtant, pour des huîtres, ce court trajet peut suffire à créer un vrai problème si la température monte, si les colis restent trop longtemps sur un quai ou si le … Lire la suite
Une livraison au Parc des Expositions de Bordeaux peut très bien se passer, à condition de ne pas la traiter comme un simple aller-retour en utilitaire. Entre les créneaux imposés par l’organisateur, la circulation autour de Bordeaux Lac, le chargement parfois fragile et la restitution du véhicule, la marge d’improvisation est faible. Le stress vient … Lire la suite
En été, les marchés de Gironde attirent autant les habitants que les vacanciers : marchés matinaux à Bordeaux, stands de producteurs dans l’Entre-deux-Mers, rendez-vous gourmands près du Bassin, animations de village ou marchés nocturnes sur la côte. Pour les producteurs, commerçants, traiteurs et associations, cette saison est aussi celle où la logistique devient plus sensible. … Lire la suite
Livrer à Bordeaux n’a jamais été une simple ligne droite entre un point de chargement et une adresse client. Entre les rues étroites du centre, les créneaux de livraison, les places de déchargement déjà occupées et la zone à faibles émissions, une tournée mal préparée peut vite coûter cher. Pour un artisan, un commerçant, un … Lire la suite
Le jour où l’on récupère un canapé, des caissons de cuisine, un réfrigérateur ou plusieurs plaques de bois à Bordeaux Lac, le vrai sujet n’est pas seulement le prix de la commande. C’est souvent la question qui arrive trop tard, une fois sur le parking : est-ce que ça va rentrer dans le véhicule ? … Lire la suite
Vous avez besoin de livrer des denrées périssables à Bordeaux ou dans sa région ? Votre camion bi-température de location doit vous permettre de préserver l’ensemble de vos marchandises en garantissant le respect de la chaîne du froid. Il est donc indispensable de vous adresser à un professionnel local qui dispose d’une expertise reconnue dans … Lire la suite
Transporter des denrées périssables impose des exigences bien précises. Que vous soyez professionnel de la restauration, traiteur, commerçant ou particulier lors d’un événement spécial, la réussite de votre trajet repose sur quelques fondamentaux. Louer un véhicule adapté, comprendre la chaîne du froid, anticiper les besoins réels… Autant de points à ne pas négliger pour que … Lire la suite